---------------------------------------------- Egyszerű cukkinis, pestós penne ---------------------------------------------- Így lesz isteni vacsorád 20 perc alatt Gyorsan elkészülő, zamatos tésztaételekből soha nem elég: a cukkinis-pestós penne nagy kedvenced lesz. --- Ezért a zöldséges pennéért nem csak a vegetáriánusok fognak rajongani. A pluszt a pesto és a cukkini remek kombinációja adja. Nem mellesleg akkor is percek alatt elkészül, ha van a hűtődben pesto, és akkor is, ha a tésztafőzéssel egy időben dobod össze. Tálaláskor még szórhatsz rá parmezán sajtot és díszítheted bazsalikomlevelekkel. --- HOZZÁVALÓK 4 személyre: 40 dkg penne 2 db cukkini kisebb 5 evőkanál pesto 1 ág bazsalikom olívaolaj só bors --- ELKÉSZÍTÉS: Tégy fel egy fazékban vizet forrni, önts hozzá kevés olajat és sót. Fedd le addig, amíg elkezd lobogni, majd rakd bele a pennét. Főzd közepes lángon fogkeményre nyolc-tíz perc alatt, közben keverd meg. Ha kívülről már nem ragadós, de a belseje még nem teljesen puha, szűrd le, és öblítsd le hideg vízzel. --- Amíg a tészta fő, a cukkinikat mosd meg, ha szeretnéd, hámozd meg, és vágd kisebb darabokra. Hevíts kevés olívaolajat, tedd rá a zöldséget, dobj hozzá ízlés szerint sót, borsot, és fedő alatt párold tíz percig. Keverd hozzá a pestót, és forgasd össze a pennével. Kóstold meg, ha szükséges, rakj még hozzá fűszert. --- https://femina.hu/recept/cukkinis-pestos-penne/