----------------------------------------------- 
Fehérrépa-krémleves gyömbérrel és naranccsal 
----------------------------------------------- 
Nem is gondolnád, milyen finom
A különleges fehérrépa-krémleves igazi vírusűző étel, ráadásul az íze is csodás.
---
A petrezselyemgyökeret a köznyelv fehérrépának nevezi, mi is így teszünk. Ha egyszer megkóstolod a fehérrépa-krémlevest, többé nem leszel hajlandó lemondani róla. Naranccsal és gyömbérrel ízesítve isteni. A fehérrépát egészségügyi hatása miatt is érdemes gyakran fogyasztani, hisz tele van fontos vitaminokkal, rostokkal. Jó tanács, hogy ne válassz túl nagy darabot belőle, mert könnyen fás lehet.
---
HOZZÁVALÓK 
4 személyre:
50 dkg fehérrépa
2 db közepes sárgarépa
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 l víz
1 db narancs
1 db húsleveskocka
2 evőkanál reszelt gyömbér
2 dkg vaj
só
bors
---
ELKÉSZÍTÉS:
A répákat pucold meg és karikázd fel. Egy lábosban olvaszd meg a vajat, majd pirítsd meg rajta a kis darabokra vágott vöröshagymát. Rakd hozzá a répákat, kevergetve süsd egy-két percig, és öntsd fel vízzel. Morzsold bele a leveskockát, dobd bele a zúzott fokhagymát, majd reszeld bele a narancs héját és a gyömbért. Sózd, borsozd ízlés szerint, és lefedve főzd puhára a répát körülbelül 20 perc alatt. 
 

Botmixerrel pépesítsd, majd facsard hozzá a narancs levét, és forrald még öt percig. Ezt követően húzd le a tűzről. Tálaláskor megszórhatod petrezselyemmel, vagy kínálhatod szárított, pirított kenyérkockákkal.

https://femina.hu/recept/feherrepa-kremleves-recept/