-------------------------------- PARADICSOMOS-CSICSERIBORSÓS PADLIZSÁN -------------------------------- HOZZÁVALÓK ----------- 1 db padlizsán 40 dkg csicseriborsó 1 hagyma 1 g fokhagyma 4 ek olívaolaj 1 kis cs zsálya 10 db koktélparadicsom 2 ek petrezselyemzöld só, bors ----------- ELKÉSZÍTÉS ----------- csicseriborsó főz, lecsepegtet padlizsán 2,5 cm kockára vág hagyma, fokhagyma aprít zsálya, petrezselyemzöld koktélparadicsom félbe vág --- serpenyőben olajon közepes tűzön hagyma pirít fokhagyma bele padlizsán, csborsó, zsálya bele, ~3 percig pirít --- lefed, gyakran kevergetve ~10 percig párol míg a padlizsán megpuhul --- paradicsom bele még 5 percig főz sóz, borsoz, petrezselyemmel megszórjuk --- főételként v. köretként forrón tálal --------------------------------