--------------------------------
 TÚRÓGOMBÓC (Csöri mama)
--------------------------------
 6 dkg liszt  
 (= 6 csapott ek)
 6 dkg bdara  
 (= 6 csapott ek)
 1/2 kg turo
 2 db tojas
 2 ek tejfol
 5 dkg vaj
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------
https://www.youtube.com/watch?v=qmytrm8zNw4
--------------------------------
 Budapesti Família TÚRÓGOMBÓC
--------------------------------
8 dkg bdara  
1/2 kg turo (2 doboz krémesebb)
4 db tojas
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------
https://www.youtube.com/watch?v=jnZXRKIAjfo
A speciális túrógombóc receptem, nem keményedik meg, még akkor se ha már kihűlt :-)
--------------------------------
 Mészi TÚRÓGOMBÓC
--------------------------------
gombóchoz
 1 kg túró (nem rögös)
 3 db tojás
 1 csipet só
 10 dkg cukor
 4 dkg búzadara
 8-10 dkg zsemlemorzsa
 mennyire nedves a túró
pirított morzsához 
 + zsemlemorzsa 
tálaláshoz 
 tejföl és porcukor 
---
 hozzávalók kever, gyúr
 ~1/2 órát pihentet
 (keményedik)
---
 sós vizet forrni tesz
 lassú forrás mellett! beszaggat
 ha feljön a tetejére
 ~5-10 percig lassan főz
---
 zsemlemorzsa pirít szárazon
 (rögtön kiönt, ne égjen meg)
---
 (vízben lehet hagyni, h meleg
 maradjon)
 kiszed, lecsöpögtet
 morzsába forgat
---
 tejföllel, porcukorral tálal
--------------------------------
fele:
 1/2 kg túró (nem rögös)
 2 db tojás
 1 csipet só
 5 dkg cukor
 2 dkg búzadara
 4-8 dkg zsemlemorzsa
--------------------------------