------------------------------
Kivis-túrós kocka
------------------------------
hozzávalók / 12 adag
--------------
A tésztához
---
25 dkg vaj
25 dkg cukor
22 dkg finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál sütőpor
4 db tojás
---
A krémhez
125 g vaj
750 g tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
150 g porcukor
250 ml habtejszín
10 db lapzselatin
---
A tetejére
5 közepes db kivi
2 csomag tortazselé
3 ek cukor
--------------
elkészítés
--------------
A tészta
vaj, cukor habosra 
liszt, a kakaópor, a sütőpor, 
tojások hozzá
összedolgoz
---
sütőpapírral bélelt tepsiben 
180 fokra előmelegített sütőben 
35-40 perc 
kihűt
---
A krém
vaj, túró habosra kever
(robotgéppel 3-4 perc) 
citromhéj, vaníliás cukor, 
porcukor hozzá
eldolgoz
tejszín hozzá  
simára kever
zselatin olvaszt hozzákever
---
kihűlt piskótalapra ken
hűtőbe tesz
---
A tetejére
kivi hámoz szeletel
túró réteg tetejére
tortazselével bevon
hűtőbe tesz
---
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
------------------------------