------------------------------
Karamellás krémes
------------------------------
hozzávalók / 12 adag
--------------
A tésztához
25 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna
10 dkg porcukor
5 dkg margarin
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 ek méz
---
A vaníliás krémhez
2 tasak vaníliás pudingpor
2 evőkanál finomliszt
2 ek cukor
5 dl tej
2 dl víz
10 dkg porcukor
25 dkg margarin
---
A habhoz
6 ek cukor
1 dl víz
500 ml habtejszín (vagy cukrászhab)
---
A tetejére
2 tasak karamellás pudingpor
10 dkg porcukor
2 ek napraforgó olaj
3 ek forró víz
--------------
elkészítés
--------------
lisztbe szódabikarbóna kever
tésztát gyúr
két részre oszt
hűtőben pihentet fél órát
téglalap alakúra nyújt 
kivajazott-kilisztezett tepsi hátán 
két lapot sütünk. Ne sötétre!
---
krémhez pudingpor, liszt, cukor kever
tej hozzá, csomómentesre kever
kevergetve sűrűre főz
hűlni hagy (néha megkever/bőrös)
---
porcukor, margarin kikavar
kihűlt puding hozzá
habosra kavar
---
kihűlt tészta egyik lapjára ráken
---
cukor karamellizál
hozzá víz, szirupot főz, kihűt
tejszínhab felver
közben karamelles szirup hozzáadagol
---
hab vaníliás krém tetejére simít
második lap rá
---
mázhoz hozzávalók kever 
forró vizet apránként adva hozzá
felső lapra simít
---
hűtőben egy napot állni hagy
a tészta megpuhul
---
óvatosan szeletel jó éles késsel
sütési hőfok: 180