------------------------------
 GESZTENYE/dióTORTA
------------------------------
Hozzávalók
-----------
 18 cm átmérőjű piskóta:
 4 tojás
 10 dkg cukor
 4 dkg finomliszt
 3 dkg étkezési keményítő
 2 dkg cukrozatlan kakaópor
krém:
 600 g gesztenyepüré 
 (v. darált dió)
 300 g mascarpone
 2 dl habtejszín 
 2 ek porcukor
---
tetejére
 80 g étcsoki
 0,8 dl habtejszín
-----------
Elkészítés
-----------
Piskóta:
 sütő előmelegít: 170C fok
---
 lisztbe kakaópor kever
 tojás szétválaszt 
 cukor kimér
---
 fehérje cukorral felver
 sárgája ->
 keményítő, kakaós liszt ->
 formába simít
 kb 30 perc alatt megsüt
 kihűt
---
Krém:
 gesztenye kiolvaszt, összetör
---
 tejszín, mascarpone, porcukor 
 felver
 gesztenye -> eldolgoz
---
összeállít:
 piskóta 3 lapba vág 
 krém 3 részre oszt
 körben és a lapok közt betölt
---
 tejszínbe olvasztott csoki 
 kever
 tetejére ken
------------------------------