--------------------------------
 DUPLACSOKIS PISKÓTATEKERCS
--------------------------------
HOZZÁVALÓK
-----------
 6 db tojás	
 6 ek cukor	
 3 ek kakaópor	
 6 ek liszt	
 0.5 tk sütőpor	
 1 csip só	
krém
 15 dkg étcsokoládé	
 1 tk rumaroma	
 3.7 dl habtejszín	
 habfixáló
-----------
ELKÉSZÍTÉS
-----------
 tojásfehérje kemény habbá ver
---
 sárgája cukorral kikever
 kakaópor, liszt, sütőpor, só 
 hozzá
---
 tojáshab óvatosan hozzákever
---
 tepsibe sütőpapír, massza 
 elegyenget
 180 fokra előmelegített sütő
 ~15 perc
---
 papír lehúz, még melegen 
 jó szorosan felteker
---
krém
 étcsoki, rum, 1,2 dl habtejszín
 vízgőz fölött megolvaszt
---
 maradék tejszínt habfixálóval 
 felver
 csokihoz hozzáforgat
---
 piskótatekercs kiteker
 megtölt, bevon, kakaó szór
---
 fatörzs minta villával
--------------------------------