-------------------------------
 GESZTENYÉS PULYKASZELET
 PÁROLT KÁPOSZTÁVAL
-------------------------------
HOZZÁVALÓK
---
 pulykamell
 lila káposzta
 hagyma
 köménymag
 só, bors
 kevés almaecet
Töltelékhez:
 gesztenye
 alma
 zeller
 10dkg darált hús
 1 tojás
 só, bors
 aszalt szilva 
 újhagyma
--------------
ELKÉSZÍTÉS
--------------
 gesztenye bevagdos
 10 percre sütőbe tesz
 hámoz, tejben puhára főz
 aprít
---
 alma reszel, pirít (szárazon)
 (fele a káposztához kivesz)
 zeller vékonyra reszel
 almához ad, picit pirít
 újhagyma, aszalt szilva aprít
 töltelék kever
---
 hagyma szeletel 
 alma felével pirít
 káposzta szeletel bele
 köménymag, só, bors
 kevés almaecet
 készre párol
---
 nyitott szelet húsba töltelék
 göngyöl, kevés olajra tesz
 sóz, olajjal locsol
 sütőbe tesz
 180 fok, 40 perc
-------------------------------